Pasqua 2018

1 Aprile – Pranzo

Entratina di benvenuto

Accompagnata da Prosecco di Treviso Extra Dry

 

Antipasto


Uova di sfoglia con sorpresa:
Veli di pastrami con Cahill’s Cheddar al whisky
Asparagi, scaglie di Castelmagno e uova di quaglia
Insalatina di carciofi sauté con lonza affumicata al faggio


Primo

Gnocchetti di patate e radicchio trevigiano in cocotte con crema di Strachitunt serviti con ragù
d’anatra


Secondo

Capretto al mirto, olive verdi e nere con patate al forno


Sorbetto

All’amarena con stecche di meringa alle nocciole


Dolce

Bavarese al pistacchio e mandorle, chantilly, curd al limone e ovetto al cioccolato
Piccola pasticceria selezionata di nostra produzione

 

Acqua e caffè

Prezzo del menu’ a persona, vini esclusi, € 55,00=